ASAL-USUL BOBA TEA

Sebenarnya, minuman ini sudah ada sejak dulu di Taiwan, lalu menyebar hingga ke Cina dan membuat pedagang Cina juga menjual minuman itu di Indonesia. Kamu bisa pergi ke Hongkong atau Taiwan jika ingin mencarinya. Di sana kamu bisa menemui penjual bubble tea disetiap sudut kota. Bahkan saking populernya, minuman ini dijadikan minuman nasional.

Pada 1980 adalah awal kemunculan dari minuman bubble tea di Taiwan. Buble tea sendiri pada awalnya belum mengenal kehadiran boba atau topping bulat kenyal di dalamnya.  Awalnya, sebuah warung yang menjual teh mulai mencoba jenis baru dengan menambahkan rasa buah di teh yang disediakan.

Untuk mendapatkan campuran rasa antara teh dan buah yang baik sanga penjual harus mengocoknya dalam satu gelas. Lalu yang terjadi adalah ketika minuman itu disajikan terlihat gelembung di atasnya dan sejak saat itu mulai dinamakan bubble tea. Hal ini dimaksudkan untuk menjelaskan minuman teh yang dicampurkan dengan berbagai varian rasa seperti buah atau susu.

Lantas bagaimana dengan boba? Ternyata ada dua asal usul dari boba sendiri yang dipercaya orang memang benar menjadi sejarah dari minuman tersebut. Pertama ada seorang wanita bernama Liu Han-Chien mencoba meracik ide minuman yang berasal dari teh.

Saat itu, dia terinspirasi dari pengalamannya melihat bagaimana kopi disajikan dalam keadaan dingin. Ide awal hanyalah memasukan es batu dan menyajikan teh dingin kepada tamu. Namun, saat wanita itu belum menyerahkan minuman itu, managernya (Lin Hsui Hui) secara sengaja menjahili wanita itu. Lin Hsui Hui memasukan bola tapioka ke dalam teh buatan Liu Han-Chien.

Tanpa disangka semua yang mencoba minuman itu menyukainya dan mencapai penjualan yang maksimal. Pernah wanita itu mendapat penjualan hingga 90% pembeli dari seluruh penjualannya. Ternyata berawal dari keisengan justru mendapatkan hal yang luar biasa.